Die Metzgerei Buffoni AG aus Illnau hat sich als angesehene Adresse für erstklassige Fleisch- und Wurstwaren einen Namen gemacht. Seit 18 Jahren genießt sie als DLG-Prämierte nicht nur regionales Ansehen, sondern ist auch über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt. Das Unternehmen, das auf Qualität, Sorgfalt und traditionelle Handwerkskunst setzt, bietet eine Palette von Produkten, die regelmäßig bei der DLG-Jury Erfolge erzielen.
Seit bald 25 Jahren stehen wir bei der Metzgerei Buffoni für handwerklich gefertigte Fleisch- und Wurstprodukte, welche mit Liebe und Leidendschaft hergestellt werden. Unsere Philosophie ist es, qualitativ Hochwertiges aus der Region anzubieten - für Geschmack, der überzeugt. Jedes Produkt, das unseren Laden verlässt, trägt die Handschrift unseres Betriebes: Traditionell und mit einem Blick für Innovation.
Die Frische und Qualität ist nicht nur ein Versprechen, sondern wird laufend mittels Qualitätsprüfungen herausgefordert und bestätigt. DLG in Deutschland und die SFF in der Schweiz führen laufend solche Qualitätsprüfungen durch. Besonders hervorzuheben ist die Beständigkeit der hohen Leistungen. Hier unsere Resultate seit 2003:
- Gold 152 x
- Silber 58 x
- Bronze 19 x
- Spezialpreise 27 x
Geschäftsführer Enrico Buffoni führt den Erfolg auf Qualität, Sorgfalt, Fachkenntnis und das Engagement des gesamten Teams zurück. Die Metzgerei beschäftigt 18 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die in Bereichen wie Produktion, Verkauf, Küche, Verwaltung und Logistik tätig sind. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Ausbildung junger Talente.
Die eingereichten Produkte – Bauernbratwurst, Füürtüüfel, Schwingerwurst, Illauer Schüblig und der Nuss-Schinkli – sind dieses Jahr unsere Stars. Seit 2020 verwendet die Metzgerei natürliche Gewürze für ihre Produkte, was den Geschmack verbessert und die Verträglichkeit für Menschen mit Gluten- und Laktoseintoleranz erhöht. Enrico Buffoni unterstreicht seine Begeisterung für seinen Beruf, insbesondere die Umsetzung neuer Geschmacksideen und den direkten Kundenkontakt. Die individuelle Beratung und das positive Kundenfeedback sind für ihn und sein Team besonders wichtig.
Die ausgezeichneten Produkte wie auch weitere Spezialitäten können jederzeit im Verkaufsgeschäft in Illnau gekauft werden und/oder vorgängig online reserviert werden unter
www.buffoni-metzgerei.ch/online.