Die Metzgerei Buffoni ist im Dorfzentrums von Illnau verankert und weit über Illnau-Effretikon bekannt - dies seit 20 Jahren!
Das Augenmerk liegt seit Beginn auf der Qualität der Fleischerzeugnisse, welche die Metzgerei Buffoni ihren Kunden anbieten will. Dabei spielen Regionalität und kurze Transportwege eine wichtige Rolle. Den Geschäftsinhabern, Manuela und Enrico Buffoni, ist es besonders wichtig, die Betriebe bzw. die zuliefernden Bauern persönlich zu kennen. Somit kann gewährleistet werden, dass alle Tiergattungen eine artgerechte und nachhaltige Behandlung erfahren:
- Bio-Lamm vom Guggenbühl Illnau
- Schweine aus Gutenswil
- Kälber aus Lindau
- Limousin-Rinder aus Brünggen, Kyburg
Hervorragende Rohstoffe bestätigen auch die vielfach prämierten Fleischerzeugnisse. So durften die Metzgerei Buffoni Ende 2021 an der «Goûts & Terroirs» den Pokal «Kategoriensieg Brühwürste» entgegennehmen. Dieser begehrte Titel, unter Metzgerkollegen auch «Schweizermeister der Würste» genannt, freut das ganze Team! Gesamthaft hat die Metzgerei während den 20 Jahren über 120 Goldmedaillen und viele weitere Preise gewonnen.
Ein moderner Verkaufsladen im Zentrum von Illnau gehört zum Arbeitsumfeld der Metzgerei Buffoni. Zusätzlich unterhält sie ein Catering/Partyservice für grössere und kleinere Gesellschaften und sie beliefert namhafte Restaurantionsbetriebe, Grillstände und weitere Verkaufsläden. Zudem bietet sie über Mittag ein feines und kostengünstiges Mittagsmenü im Take Away an.
Mittels dem Online-Bestellservice können im voraus aus ihrem Sortiment Produkte reserviert und am gewünschten Tag abgeholt werden (www.buffoni-metzgerei.ch/online).